大龙历史 

明朝万历年间（公元1573一1620年），姑田下堡村邓屋八世祖邓应公定居广东潮州府任检校。其弟邓恭公率子侄往潮州探亲期间，看到当地游龙灯，即将龙灯绘成图样带回邓屋制成直径1.2尺的龙灯，于元宵节前十四日晚上游行至厚洋，中堡一带村庄，受到沿途乡亲们燃起松明，焚香放爆竹迎接。自此传开竞相仿制，加大龙体直径达2.1尺大，高度达 6.6尺，从一条龙发展到十二条龙。现将各村出龙情况列下：

大龙制作

1、需用材料及人工：

2、 制成规格：

3、擎龙备用工具：四米长龙头索4根，四米长揷袋布2条 ，1.67米长龙棍1枝，牛皮揷袋2个。

4、 制作工序：备龙板→抬毛竹→剖竹篾→扎骨架（龙头加扎：龙额，龙角，龙眼，龙鳍，龙爪，龙鼻，龙嘴，龙舌，龙珠等）→糊裱宣纸→出鳞样→画龙身图案→饰鳍乳→开火门→写裁口

大龙活动

以中堡村游龙为例。中堡村出龙只一条，由江华两姓轮流值年。姓内按房系大小搭配成值年擎龙组织“朋” ，华姓共10朋，江姓共8朋。姓内以朋拈阄排序值年，轮到哪年出龙的朋，要提早三年预备擎龙基金，圈养大猪，放殖魚圹，预约亲戚赠送“伍队” 。轮到这年出龙时其活动情况如下：

1、 接“东山福主民主公王”：除夕晚上请鼓首班用锣鼓往上堡村“溪边庵”接“ 民主公王”座像至扎龙头处，每天给其洗臉燒香供奉至燒龙后，依旧用鼓首锣鼓送回原位。

 2. 发纸，起工：大年初一，由值朋组织人员往各家发送宣纸（每节龙腰20张）。早晨在高处呜放神铳三声（從初一至十六日每天早晚各鸣铳三声，以示大龙活动开始。）上午制作龙头师傅起工。 

3、发放龙竹：初三起，龙头朋负责发给每节龙腰用竹一枝。

 4、 元月十三日上午，在祖堂集中拈阄排定游龙秩序后抄写红榜公佈。龙头“朋”发给每节龙腰大蜡烛5枝，油香1枝。下午，龙头朋组织人员按游龙路线清理路面，排除路障，以便游龙。

5、元月十五日上午，游龙路线沿途家家用香火鞭砲迎接上堡“出案公王” 出巡。中午，各家设宴招待客人，准备下午出龙。下午申時，在龙头，龙尾前摆香案，宰杀大猪，山羊，雄鸡三牲。供奉祭品，在鸣砲奏乐声中，由绅士肃行龙神大祭。祭后将龙头扛往“ 驳龙头” 起脚驳龙。各家各户龙腰出动，按路牌指定的路线边沿停放，点燃松光，燒香烛放爆竹，等候起脚驳龙。

 6. 由龙头朋依照功名、元配、人丁、资产、辈份、年寿等条件优选出首位擎龙头的人士“起脚” 。驳龙游行至上堡赖屋祠堂“ 落脚” 点烛三枝。“伍队” 在“牛栏桥” 桥头集中按所赠龙头户辈份尊卑依序在龙头前靣排列上路奏乐游行。                                    

7. 当晚 其游龙路线是：华姓祖堂屋背“驳龙头” 起脚，经小坑，董埔洋，上堡赖屋（点烛），牛栏桥（伍队上路），溪边（陈屋、李屋、桑屋、罗屋），公王庙（ 游行至公王庙大门前，龙头向公王叩首三下，以示尊敬），西洋，邱家山林场，绉纹纸厂，永丰街，政府广场，姑田中学，邓屋，坎兜街，下堡巿场，松溪坂，新街，官屋坂，205国道。游龙路线贯穿上中下三堡，沿路家家燃旺松火，燃放烟花爆竹迎接龙头龙尾。传说本来是整条龙连接着的，因被雷劈开，龙尾与龙断开不接，单独由四人扛着时进时停，一路上“见首不见尾” 。                        

 8、当晚十一时许，游龙完毕，龙头龙尾抬还原扎龙处，龙腰随主人抬回各家，开宴招待客人。受赠“伍队”在主人家开锣唱戏奏乐，客人们边饮宴边听戏�S，猜拳行令，尽情欢悦。“伍队”通宵唱戏，到黎明方散。

9、元月十六日上午，龙头在江姓“济阳堂”大门口起脚驳龙，上“亭岭尾”，下“洋尾桥”，经过“济阳堂”大门环游三圈后，沿游龙路线继续游行，午时游到“公王庙”外旱田（现为广场）环游，入穰出穰三圈后卸掉龙体，点火燒烬。龙珠留作纪念。龙头龙尾板送往次年轮值到另姓祖堂中存放，焚香鸣铳以示交接。龙腰板则争先抬回各人家中（俗谓龙板先到家者更吉利），开席宴客，拳酒尽欢。

10、 祭龙礼仪；祭龙神用单献礼。

行祭职事人员：司仪唱通2名（正通、副通）  主祭3名（中祭、左祭、右祭）

祭品：香    烛  纸钱   茶    酒    牲（猪头   雄鸡    鲜魚）   馔（香菇、木耳、萱花）米粿   香糕   水果   干果

行祭：正通唱：序立  击鼓三通  响砲三声  奏大乐  奏小乐   焚香  献茶   执事者各司其事

 主祭者就位   参神鞠躬跪：  一叩首  二叩首   三叩首(共三跪九叩)     副通唱：兴

 正通唱：平身    降神     诣大神龙尊金像前跪 ：   上香    献钱   进爵（初进酒、亚进酒、三进酒）   进馔   进斋仪   俯伏    读祝文(副通跪读祝文)   侑酒   复位    辞神鞠躬跪： 叩首   叩首   三叩首(共三跪九叩)    平身    化钱  焚祝文   礼毕  撤馔 

附祭龙神文一篇：大神龙尊金像前祝曰：伏以，金吾驰禁，玉漏停催；尘隨马去，月逐人来。曲咏霓裳，声声莺燕调玉律；灯开宝辇，枝枝桃李洩春光。火树锒花，万古之人心不夜；龙飞凤舞，千秋之气运常新。庆溢寰区，欢腾士庶。恭维：大龙，神灵之精，水族之长；能降能伸，时隐时见。驾王毌之车，负舜帝之图。乐升平而登云路，欣盛世而跃禹门。或呈祥于帝阙，官因以祀；或献瑞于海隅，圣兆以生。声灵远布，功德无疆。佑我姑田，民康物阜；和谐社会，科技飞腾。人文蔚起，富贵龙翔。丕哉尚 享 

大龙文化

“姑田游大龙” 是一种民间民俗群众性大型活动，活动自始至终充滿着文化气息，它是一种特有的客家文化现象，可以称之为“ 大龙文化”。 它表现在信仰、文艺、音乐、饮食、体育等诸方面，现将以上几方面意义阐述如下：

1、信仰：龙代表天的意志，是大自然神化的意识形态。发为雷电，动成风雨；影响着农业的旱涝丰歉，关系到民生的祸福饥饱。因此，民间畏若神明，虔诚崇拜。为祈求风调雨顺，五谷丰登而敬奉龙神。利用本地盛产木材、毛竹、宣纸的优势就地取材，逐步改进制作工艺，发展成一项对龙信仰的全民运动。其次，对龙的信仰还表现为各条龙在本村所信奉的神庙前的旱田内燒龙，颇符合易经乾卦中“见龙在田’’ “飞龙在天”的意象，是“人以食为天”“ 民以农为本”的朴素观念。此外，大龙还存在生育崇拜思想，因为大龙后面还有小龙（龙仔），龙蛋（龙灯）的出现，隐涵着生生不息，代有传人的意思。对于民间产生的这种大龙信仰有其深远的影响和意义。                                         

 2、 文艺：制作大龙的工艺特殊，也很普遍。除有专门技术的师傅制作龙头龙尾外，但更多的是普通民众，龙腰制作基本是每户自己完成的。扎骨架，裱宣纸是粗俗技术，但绘画龙体，题写裁口则是一门高雅的艺术，更能显示出文化底蕴来。如已丑年元宵节江姓兴秀公，湖贵公合朋出龙，其龙头龙尾分别书写“兴龙徵国瑞，秀谷庆年丰”“ 湖海腾龙起，贵人送福来”，2011年元宵节江姓希舜公，希泗公两房合朋出龙，其龙头龙尾写的是：“舜天悬日丽，泗水衍书香”“舜日尧天灯辉不夜，四湖五海龙舞长春” 有的龙腰裁口上还写上赞助单位的嵌名对联，如交通局“ 交织千条玉带，通行万里鹏程”，地税局 “地方发展民生富，税务征収国力強”，为计生部门写“ 计生兴國策，德育振家声”“ 国计家计小康大计，男生女生德育优生”， 宣传电訉写：“信息八方通富路，网联四海赶新潮”， 为学校写：“蟾宫信步攀高桂，学海扬波搏巨鳌”， 这种应时应景的嵌名联比比皆是，既符合节日气氛，用典亦一语中的。利用大龙为载体，既为国策及部门功能起宣传作用，又为大龙本身提升�S了文化品位。

 3、 音乐：姑田镇历来流行有楚南祁剧(俗称江西调) 、汉剧两种民间戏曲，在上堡、中堡、下堡、厚洋、城兜等村学过戏， 解放前就有： 《慕唐园》，《乐春园》，《新顺彩》等戏班，在本地和到外地演过戏，而各村都有一种叫“伍队” 的民间音乐组织，即十番音乐队，在游大龙时，由亲友聘请来赠送给“龙头户”闹热的。 一班“ 伍队”有12人，分前后两场，前场打锣鼓，后场奏音乐。上路演奏时，先用锣鼓“洗马” ，转板后奏乐跟上，以唢呐、笛子带头，吊规、二胡、三弦、秦琴伴奏。待大龙游完全程后，回到其所赠亲戚家中厅堂摆开奏乐唱戏。祁剧剧目有：：“刘备上寿”、“玉连环”、“双罗帕”、“百里奚”、“太公钓鱼”等。汉剧剧目有：“郭子仪上寿”、“金水桥”、“打金枝”、“穆桂英下山”等几十出戏。所奏乐曲大多为客家小调和戏曲牌子如：南词、南词引、瓜子仁、剪剪花、红绣鞋、过江龙、闹五更、双美人、得胜令、凤阳花鼓、关公游城、麻姑晋酒等曲子，欢乐悠扬，吸引听众。有受两班“伍队’’ 的，则互相对台，各班拿出看家本领，欢娱达旦。

4、饮食：从元月十三日开始，四面八方的客人都汇聚来姑田看游龙，元宵节这天的客人特别多，来客不论亲疏陌熟，主人都一视同仁予以接待。这天很难请得到厨师，一般多是家庭中会烹饪的妇女掌勺。有首诗赞扬道：“元宵游乐夜，最累是厨娘。未见花灯样，无缘艳彩妆。山珍和海味，香料拌葱姜。艺好听褒奖，开心辛苦忘。”客家人好客也好吃，喜爱烹调手艺，除每席必备的鸡、蛋、面外，因此也就有了一套约定俗成的客家莱谱，如：酒仁鸡、白斩鸭、荷包兔、珍珠丸、哽心丸、禾鳅雪薯、鳝鱼苦笋、豆腐溪鱼、粉丝鹑蛋、蛏干慈姑、大肠蔬卵、红燒猪蹄、冬笋鼠腊、涮九门头等等，都是本地特产。尤其有独特风味的是所谓“灯龙肉” 的一道莱，它 以猪蹄、海参、鲍鱼、火腿、尤鱼、墨鱼、冬笋、香菇、大蒜、豆腐角等为主料，佐以毕拨、陈皮、茴香、玉桂、老酒等香料，用陶罐文武火烹煮而成，美味十足，类似“ 佛跳墙” ， 成为游大龙饮食的传统名莱。另姑田人善蒸老酒，每年冬至前以每罈60巿斤粫米放酒饼一斤左右，酝酿满月后放熟水60巿斤勾兑，过半月后即可饮用，此老酒味道芳香，甜酽适口，陶器密封，越陈越好。大龙宴上美酒佳肴，猜拳行令，加上“ 伍队” 助兴，趣味更浓。。饮食作为人类赖以生存的必备基本条件，从“茹毛饮血”到“食不厌精，哙不厌细” 。对饮食问题不断探索攺善，提高烹饪厨艺，发展膳食菜谱，创造地方风味，采取有利身体健康的饮食，以达到“福祿寿” 的目的。成为一种饮食文化。而客家人对饮食的考究，对烹饪技术的不断丰富。作为名符其实获得’“中国客家美食名城” 荣誉的连城地区之一，姑田游大龙时的宴席为其添上一道可口的美味佳肴。

5、 体育：当人擎起大龙时，从足部到顶鳍有四米多高，重量也有上百斤。擎龙时，眼观前方，双肩负带，腹挎揷袋，两手扶正龙棍，双脚踏开八字步，全身发力，缓缓前行。若遇顶风逆行或龙腰“入角”（呈之字形），则更要功夫，拚尽全力，遍身发劲，往往汗流夾背，是一项很好的健身体育活动。由于每条大龙节数多，每节需要替換人员二至三人，为此参加擎龙的人数多达几百人，成为一种大型的全民体育运动。

6、世界吉尼斯纪录申报成功：2012年元宵节，中堡村华姓出龙348节，加上龙头前面游行的兒童花灯队，鼓首队，十番伍队，一行浩浩荡荡的游龙队伍足有三里多长。观龙的人更是人山人海，喜气洋洋，锣鼓声，鞭砲声，喧天动地，呈显出一派欣欣向荣太平盛世的欢腾景象。远道而来的海内外新闻记者一路跟随大龙，争相拍录最佳镜头。当晚入夜时分，由于气候骤变，龙节脱开躲避雷雨，仅以实拍长度791.5米（约剩208节）获得申报世界吉尼斯纪录成功。有诗为证：“暮笼烟雨驾春风，龙势逶迤阡陌中。引客五洲人蹈海，冲天七彩砲腾空。十番高奏东方韵，百板齐操童子功。记者奇观天下少，姑田民俗每年同。”“图腾万古势称雄，巨制鸿编千米龙。三堡青年争好汉，五洲碧眼睐威风。欢声动地春风涌，鼓乐喧天花雨浓。世界吉尼斯上榜，飞觥醉客庆成功。”

撰稿人：江冠英

地址：连城县姑田镇中堡村国道路290号。