11月29日，长汀县城三元阁广场锣鼓喧天，彩球高悬，人头攒动，由龙岩市鳗业协会主办的首届中国闽西鳗鱼文化节暨鳗鱼烹饪大赛在此隆重举行。中国渔业协会鳗业工作委员会秘书长关景象，省鳗业协会会长刘常标，龙岩市人大常委会副主任丘亮星等领导参加了此次活动。

　　中国渔业协会鳗业工作委员会秘书长关景象在致辞中说，在福建闽西长汀举办鳗鱼文化节，是中国鳗鱼文化宣传的第一次。长汀是中国工农红军长征出发地之一，举办中国鳗鱼文化节意义重大。鳗鱼文化一定会发扬光大，我们将致力于拉动内需为振兴国民经济作出贡献。

　　闽西，山清水秀，气候宜人，光热和水资源十分丰富，具有适宜鳗鱼生长的良好生态环境。得天独厚的环境资源，造就了龙岩出产的鳗鱼质量上乘、肉质甜美，推进了龙岩市鳗鱼产业的蓬勃发展，在日本、欧盟、俄罗斯、韩国、新加坡等国家享有声誉。此次活动对于关注民生、扩大内需，宣传和普及鳗鱼文化，提升鳗鱼文化品味，推进现代鳗鱼产业持续发展，倡导食品安全理念，具有重要意义。长汀素有“吃在长汀”的美誉，早年已评为“中国客家菜之乡”、“福建美食名城”。在长汀举办首届中国闽西鳗鱼文化节，将进一步弘扬长汀的饮食文化，打造长汀的特色餐饮品牌。在当天的鳗鱼烹饪大赛中，以荣获福建省“餐饮名店”为主体的12支参赛单位参赛，以鳗鱼为主原料，现场制作，最后经专家评审，长汀烟草大酒店获得烹饪大赛一等奖，长汀宾馆、卧龙大酒店获得二等奖。

　　国家和省市鳗鱼协会、省海洋与渔业局渔业处、本省各县市鳗业协会、安徽省霍山县鳗业协会的领导、代表近200人前来参加了本次文化节活动。